APPETIZERS
VIER-KÄSE-KNOBLAUCHBROT
CHF 32Getoastetes Baguette, belegt mit Romano, Cheddar
SHRIMP SCAMPI
CHF 25Jumbo-Garnelen in Weißwein, Butter und Knoblauch sautiert
FRIED CALAMARI
CHF 38Panierte Calamari, leicht in Rapsöl gebraten
PFIRSICH-JALAPENO-GUACAMOLE
CHF 38Gemahlener Kreuzkümmel, Avocados, geschält und gewürfelt
RASTRAMI-ROLLE
CHF 29Streichfähiger Frischkäse, zerbröckelter Blauschimmelkäse
BROWNIE-TEIG-DIP
CHF 25Frischkäse, weiche Butter, brauner Zucker
CAPRESE SALAT SPIESSE
CHF 23Frische Mozzarella-Käsekugeln in Kirschgröße
SHRIMP SCAMPI
CHF 17Jumbo-Garnelen in Weißwein, Butter und Knoblauch sautiert
MAIN COURSES
MIT MAIS GEFÜTTERTES HUHN
CHF 17Waldpilze, Trüffelkartoffeln, geschmorter Lauch, Karotten
SCHWEINEFLEISCH-HUHN-TERRINE
CHF 41Geräucherte Entenbrust, Pistazien, geräucherter Bauchspeck
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
CHF 29Safran, Knollenselleriepüree, Blutwurst, Parmaschinken
GEBACKENER CAMEMBERT
CHF 25Rote Zwiebelmarmelade, Knoblauch Foccacia-Brot, gegrillte Feigen
OCHSENBÄCKCHEN-RAVIOLI
CHF 23Mediterraner Olivenauflauf, Knollenselleriepüree, Feigen
SCHWEINEFLEISCH-HUHN-TERRINE
CHF 41Geräucherte Entenbrust, Pistazien, geräucherter Bauchspeck
RINDFLEISCH-BURGER
CHF 32Klassischer griechischer Salat, fassgereifter Feta-Käse, Brot
GEBRATENE LAMMHÜFTE
CHF 25Gegrillte Lammkoteletts, Granatapfelglasur, Butternuss
GEBRATENER WOLFSBARSCH
CHF 38Safran und Muschelsud, neue Kartoffeln, schwarze Bohnen
RIESENGARNELEN UND HUMMER
CHF 38Sahniger Safran, Sauce Vierge
ZITRUSFRÜCHTEN LACHS
CHF 41Meerrettich-Creme fraiche, Rote-Bete-Mousse, Zitrusöl
GEBRATENER WOLFSBARSCH
CHF 38Safran und Muschelsud, neue Kartoffeln, schwarze Bohnen
DESSERTS
CREOLE-CREME-KÄSEKUCHEN
CHF 17Kreolischer Frischkäse, filigrane Schokolade und Karamell
BANANAS FOSTER
CHF 41Bananen mit karibischem Rum, serviert mit Eiscreme
SÜDLICHER PEKANNUSSKUCHEN
CHF 29Warmes Butterkaramell, Schokoladensirup und Eiscreme
ZITRONENBAISERKUCHEN
CHF 32Zartbitterschokoladenmousse, kandierte Pekannusskrümel, Karamell
BANANAS FOSTER
CHF 25Bananen mit karibischem Rum, serviert mit Vanillecreme
TEXAS APPLE COBBLER
CHF 38Southern Pecan Streusel, kreolische Creme und Käsecreme
