ÜBER UNS
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Jan Winsent
Cook
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Cook
UNSERE BESTEN SPEZIALITÄTEN
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AUS UNSEREM MENÜ
Walliser Rindfleisch-Burger
CHF 32Klassischer griechischer Salat, fassgereifter Feta-Käse, Brot
Gebratene Lammhüfte
CHF 25Gegrillte Lammkoteletts, Granatapfelglasur, Butternusskürbis
In der Pfanne Wolfsbarsch
CHF 38Safran und Muschelsud, neue Kartoffeln, Edamame-Bohnen
Riesengarnelen und Hummer
CHF 38Sahniger Safran, Sauce Vierge
Zitrusfrüchten Lachs
CHF 41Meerrettich-Creme fraiche, Rote-Bete-Mousse, Öl
Gebratene Jakobsmuscheln
CHF 29Safran, Knollenselleriepüree, Blutwurst, Olivenöl
Gebackener Camembert
CHF 25Rote Zwiebelmarmelade, Knoblauch Foccacia-Brot, gegrillte Feige
Geschmorte Ochsenbäckchen
CHF 23Mediterraner Olivenauflauf, Knollenselleriepüree, Champignons
Mit Mais gefüttertes Huhn
CHF 17Waldpilze, Trüffelkartoffeln, geschmorter Lauch, Karotten
Nduja-Schweinefleisch-Terrine
CHF 41Geräucherte Entenbrust, Pistazien, geräucherter Bauchspeck
UNSERE TIPPS
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UNSER MENÜ
TISCH BUCHEN
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