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Willkommen in unserer köstlichen Ecke

Wir haben eine echte Leidenschaft für das Kochen. Liebe ist die geheime Zutat, die alle unsere Gerichte besser und magischer schmecken lässt.

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Gerichte

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Nehmen Sie einen Schluck von unseren innovativen Getränken

Von den köstlichen Speisen bis zu den wunderbaren Cocktails wird das Angebot von Laurent garantiert alle Ihre Geschmacksnerven zufrieden stellen.

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die köstlichsten Geschmackskombinationen

Das Experimentieren in der Küche und das Streben nach Exzellenz gehören zu unseren wichtigsten Antriebskräften in der Küche.

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Unsere Geschichte

ÜBER UNS

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Robert Chang

Sommelier

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Jan Winsent

Cook

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Andrea Chung

Cook

Empfehlungen

UNSERE BESTEN SPEZIALITÄTEN

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Besondere Auswahl

AUS UNSEREM MENÜ

Walliser Rindfleisch-Burger

CHF 32

Klassischer griechischer Salat, fassgereifter Feta-Käse, Brot

Gebratene Lammhüfte

CHF 25

Gegrillte Lammkoteletts, Granatapfelglasur, Butternusskürbis

In der Pfanne Wolfsbarsch

CHF 38

Safran und Muschelsud, neue Kartoffeln, Edamame-Bohnen

Riesengarnelen und Hummer

CHF 38

Sahniger Safran, Sauce Vierge

Zitrusfrüchten Lachs

CHF 41

Meerrettich-Creme fraiche, Rote-Bete-Mousse, Öl

Gebratene Jakobsmuscheln

CHF 29

Safran, Knollenselleriepüree, Blutwurst, Olivenöl

Gebackener Camembert

CHF 25

Rote Zwiebelmarmelade, Knoblauch Foccacia-Brot, gegrillte Feige

Geschmorte Ochsenbäckchen

CHF 23

Mediterraner Olivenauflauf, Knollenselleriepüree, Champignons

Mit Mais gefüttertes Huhn

CHF 17

Waldpilze, Trüffelkartoffeln, geschmorter Lauch, Karotten

Nduja-Schweinefleisch-Terrine

CHF 41

Geräucherte Entenbrust, Pistazien, geräucherter Bauchspeck

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Unsere Ernährungsphilosophie

UNSERE TIPPS

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